Kavos Pirklys

Nikaragva- viena iš daugiausiai kavos užauginančių šalių Centrinėje Amerikoje. Čia auginama kava pasižymi aukšta kokybe, kompleksišku ir turtingu skoniu. Tiesa, Nikaragvos kavos pramonei teko išgyventi ir ne vieną labai sudėtingą laikotarpį.  Dar iki 1970 m. Nikaragva buvo viena iš svarbiausių Centrinės Amerikos kavos augintojų, tačiau didžiosios problemos prasidėjo nuo žemės drebėjimo 1972 m. Po to šalyje įsisiautėjo civilinis karas, kilo politiniai nesutarimai, sekė prekybos embargas su JAV, o galiausiai 1998 m. šalį nusiaubė uraganas „Mičas“. Nepaisant visą šalį, o kartu ir kavos augintojus užklupusių eilės krizių ir išbandymų, Nikaragvoje šiuo metu veikia virš 43 tūkst. smulkių ir vidutinių kavos ūkių, kurių užauginama arabika užima labai svarbią ir ženklią kavos pramonės dalį.
Mūsų skrudinama Nikaragvos kava auginama Monte Cristo ūkyje, įkurtame gamtos rezervate. Vešlių miškų apsuptyje, priklausanti Peñas Blancas masyvui, ši 229 ha teritorija yra Bosawas biosferos rezervato dalis. Kavamedžiai čia auga eilėmis tarp vietinių medžių ir jų sudaromo pavėsio, todėl ūkis pasižymi ypatinga biologine įvairove.
Derliaus laikotarpiu Monte Cristo ūkyje užaugintos kavos uogos gabenamos į apdirbimo stotį, kur pupelės dar būdamos kavos uogose 35–40 dienų džiovinamos pavėsyje ant virš žemės pakeltų lovių, dar vadinamų afrikietiškais loviais (angl. African beds). Toks apdorojimo būdas kavai suteikia daugiau saldumo, tirštesnį skonį, sumažina rūgštelės lygį.

Monte Cristo  ūkyje didelis dėmesys skiriamas ne tik auginamos kavos kokybei, bet ir darbuotojams – šalia ūkio įkurta mokykla ir vaikų darželis, suteikiantys būtiną infrastruktūrą ir ugdymo galimybes tiek vietiniams gyventojams, tiek ūkio darbuotojų vaikams.
Ši kava – puikus pasirinkimas ieškantiems išskirtinės kavos, pasižyminčios rečiau sutinkamomis skonio natomis, kaip gervuogės ar kriaušės, palydėtomis saldžių laukinių vyšnių užuominomis. Išbandykite!

Laikymo sąlygos: laikyti tamsioje sausoje vietoje originalioje pakuotėje 5^o – 25^o C temperatūroje.