Kavos Pirklys

Apie kavos rūšį

Jamaika – viena iš nedaugelio šalių, kurių vardas kavos pasaulyje tapo beveik sinonimu išskirtinei kokybei. Čia užauginta Blue Mountain kava – tai legenda, žinoma ir vertinama jau dešimtmečius. Šios kavos istorija prasidėjo dar XVIII a., kai pirmieji kavamedžiai buvo atgabenti į Jamaiką. Net ir šiandien, pasaulinėje rinkoje šalis eksportuoja tik itin nedidelį kiekį kavos, tačiau ji užima ypatingą vietą gurmanų lentynose ir yra laikoma viena brangiausių kavų pasaulyje.

Blue Mountain regionas, esantis rytinėje salos dalyje, išsiskiria ypatinga geografine padėtimi. Kalnų masyvas driekiasi iki daugiau kaip 2200 m aukščio virš jūros lygio, o derlingas vulkaninės kilmės dirvožemis, gausūs krituliai ir nuolat tvyrantis rūkas sudaro idealias sąlygas arabikos kavamedžiams. Lėtas kavos uogų nokimas lemia ypatingą pupelių skonio gilumą ir subtilų saldumą.

Mūsų siūloma Jamaica Blue Mountain kava apdorojama drėgnuoju būdu, kuris padeda išryškinti švarų, elegantišką jos skonį. Tačiau šios kavos tikroji vertė slypi jos charakteringose natose – puodelyje atrasite švelnų vanilės saldumą, subtilų makadamijos riešutų poskonį, kreminio balto šokolado atspalvius ir ilgai išliekantį medaus švelnumą.

Ši kava yra tokia brangi dėl itin riboto derliaus ir griežtos kokybės kontrolės. Blue Mountain regione kavamedžiai auginami tik tam tikroje teritorijoje, kuri sudaro vos kelis procentus viso Jamaikos ploto. Kiekviena partija tikrinama Jamaikos kavos pramonės tarybos, siekiant užtikrinti, kad ji atitiktų aukščiausius standartus. Be to, pupelės kruopščiai rūšiuojamos rankomis, o paklausa pasaulinėje rinkoje gerokai viršija pasiūlą. Dėl šių priežasčių Jamaica Blue Mountain nuolat patenka į TOP 5 brangiausių ir prestižiškiausių kavų pasaulyje.

Didžiausias šios kavos eksportas vyksta į Japoniją – ši šalis kasmet importuoja apie 70–80 % viso Blue Mountain derliaus. Japonijos vartotojai itin vertina subtilų, švelnų kavos skonį, todėl ši rinka tapo pagrindine Jamaikos kavos partnerė. Likusi dalis paskirstoma tarp Jungtinių Amerikos Valstijų, Europos ir kitų pasaulio regionų, tačiau dėl ribotos pasiūlos šios kavos paragauti pavyksta tik išskirtinėse vietose.
Tai viena iš dviejų kavos rūšių www.kavospirklys.lt asortimente, kurioms  pasirinkti skrudinimo lygį galimybės nėra, tačiau labai norime, kad kuo daugiau žmonių turėtų galimybę bent jau paragauti Jamaica Blue Mountain kavos, todėl ją galite įsigyti net ir 50g pakuotėse. Jamaica Blue Mountain – pasirinkimas, vertas ypatingos progos.

Laikymo sąlygos: laikyti tamsioje sausoje vietoje originalioje pakuotėje 5^o – 25^o C temperatūroje.