KAVA RWANDA GITEGA HILLS


9.5024.90

Poskonis: obuoliai, miško uogos, raudonieji serbentai
Kava pasižymi: saldžiu vaisiniu poskoniu
Rekomenduojamas skrudinimas: vidutinis
Regionas: Nyamagabe
Apdorojimas: Sausasis (angl. natural)
Augimo aukštis:
1600-1800 m virš jūros lygio
Pupelių rūšis: Arabica (Red bourbon)
Derliaus rinkimo laikotarpis: kovas- liepa

*DETALESNĮ APRAŠYMĄ SKAITYKITE ŽEMIAU*

1000g500g250g

VidutinisŠviesusTamsus
PupelėsVidutiniškai maltaSmulkiai maltaStambiai malta
Ištrinti


9.5024.90

Ši kava išsiskiria savo apvaliomis žirnio formos pupelėmis (angl. peaberry). Dėl natūraliai kavos uogoje įvykstančių pakitimų, kai kurios uogos subrandina ne dvi, kaip yra įprasta, o vieną sėklą, kurią mes vadiname kavos pupele. Dėl šios priežasties kavos pupelė augdama turi daugiau erdvės formuotis kavos uogos viduje, dėl ko įgauna ne mums įprastą pupelės, o žirnio formą ir yra šiek tiek mažesnė už įprastą to paties derliaus pupelę.
Nors anksčiau kavos augintojai peaberry pupeles laikydavo nepageidaujamu genetiniu pakitimu ir apvalias pupeles kavos uogų apdirbimo metu išrinkdavo kaip kavos defektus, dabar peaberry pupelės nuo bendro derliaus atskiriamos kaip retos ir išskirtinės pupelės, sudarančios vos 5-10% viso derliaus, mat buvo pastebėta, jog peaberry pupelės pasižymi išskirtiniu ir labiau kompleksišku skoniu lyginant su įprastomis to paties derliaus pupelėmis. Manoma, jog tam lemiamą įtaką turi didesnis naudingų medžiagų, kurias kavos uoga perduoda viduje esančiai pupelei, kiekis- peaberry pupelei jų nereikia dalintis su kita pupele, kaip tai būna įprastais atvejais, kai kavos uogoje auga dvi pupelės.
Rwanda Gitega Hills kava auginama Nyamagabe apygardoje pietinėje Ruandos dalyje. Čia užauginta kava apdorojama Gitega Hills apdirbimo stotyje, įkurtoje 2015 metais visai šalia Njungvės Miško Nacionalinio parko. Dėl puikiai išvystytos infrastruktūros, ši stotis geba apdoroti virš 700 tonų kavos uogų per metus, kurios atvyksta iš, maždaug, 1200 aplinkinių smulkių kavos ūkių. Nors dar visai nauja, Gitega Hills stotis rūšinės kavos pasaulyje jau gerai žinoma už joje apdorojamas vienas geriausių kavų, kurias gali pasiūlyti Ruanda.
Pati šalis nuo pusiaujo nutolusi vos keliais laipsniais į pietus ir išsiskiria savo reljefu, gamtos įvairove bei derlinga žeme. Žemiausia šalies vieta virš jūros lygio iškilusi apie 950 m, tad galima juokauti, jog šalyje kur kas lengviau užauginti kokybišką Arabica kavą, nei žemumose auginamą Robusta.
Ruandoje net apie 90% gyventojų verčiasi žemės ūkiu, o kavos bei arbatos eksportas užima itin didelę į biudžetą surenkamų pajamų dalį. Nors šios Didžiųjų Ežerų regione įsikūrusios nedidelės valstybės istorija itin sudėtinga, nuo 2004 m., pagaliau išsivadavus nuo, atrodo, nesibaigiančių karų, kavos pramonė atrado savo vietą po saule: imta statyti kavos apdorojimo stotis, plėsti kavos augintojų tinklą, didinti eksportą. Į kavos auginimą pradėta žiūrėti kaip į vieną geriausių galimybių pastatyti šalį ant kojų. Ir ne veltui- Ruanda puikiai atpažįstama kaip kokybiškos Arabica kavos augintoja, o joje užauginama produkcija- puikiai vertinama ir paklausi pasaulinėje rinkoje.

Regionas

Pakuotė

1000g, 500g, 250g

Skrudinimas

Vidutinis, Šviesus, Tamsus

Paruošimas

Pupelės, Vidutiniškai malta, Smulkiai malta, Stambiai malta

Kol kas nėra jokių atsiliepimų.

Sukurkite pirmą atsiliepimą produktui "KAVA RWANDA GITEGA HILLS"

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *